Kiểm nghiệm chất lượng lương thực thực phẩm bằng phương …
Giáo trình đào tạo: Chương 1: Xác định hàm lượng protide tổng Chương 2: Xác định độ chua Chương 3: Xác định hàm lượng natri clorua
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 27tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Hóa sinh thực phẩm
Giáo trình đào tạo NƯỚC TRONG THỰC PHẨM - Chương 2. ENZYME THỰC PHẨM - Chương 3. GLUCID TRONG THỰC PHẨM - Chương 4. PROTEIN TRONG THỰC PHẨM - Chương 5. LIPID TR…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 59tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo
Giáo trình đào tạo Nguyên liệu mía; Lấy nước mía; Làm sạch nước mía; Nấu đường - kết tinh đường; Ly tâm - Sấy - Bảo quản.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 53tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ sau thu hoạch
Giáo trình đào tạo Các vấn đề chung của công nghệ sau thu hoạch; Những biến đổi của nông sản sau thu hoạch; Tổn thất của nông sản sau thu hoạch; Bảo qu…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 88tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ sản xuất tinh bột
Giáo trình đào tạo Nguyên liệu sản xuất tinh bột; Cấu tạo và tính chất của tinh bột; Công nghệ sản xuất tinh bột; Kỹ thuật sản xuất tinh bột biến tính.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 72tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ chế biến sữa - sản phẩm từ sữa
Giáo trình đào tạo Sữa nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế sữa và bảo quản sữa; kỹ thuật chế biến sữa.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 160tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ chế biến bột mì
Giáo trình đào tạo Tổng quan về lúa mì và bột mì; Công nghệ sản xuất bột mì; Ứng dụng bột mì trong chế biến thực phẩm.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 54tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ chế biến thực phẩm lên men truyền thống
Giáo trình đào tạo A. Lý thuyết: Công nghệ sản xuất nước nắm; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt; Công nghệ sản xuất sản phẩm lên men …
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 59tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ chế biến sản phẩm giá trị gia tăng
Giáo trình đào tạo Thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ cá; Công nghệ sản xu…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 45tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Công nghệ chế biến các sản phẩm sau bột
Giáo trình đào tạo Kỹ thuật sản xuất bún tươi; Kỹ thuật sản xuất bánh phở; Kỹ thuật sản xuất bánh đa; Kỹ thuật sản xuất mỳ gạo.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 44tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Các quá trình cơ bản trong chế biến lương thực - thực phẩm
Giáo trình đào tạo Phân loại - làm sạch vật liệu rời; Phân riêng hệ khí không đồng nhất; Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất; Truyền nhiệt; Đun nóng - …
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 85tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Bảo quản lương thực và thực phẩm
Giáo trình đào tạo Bảo quản lương thực; bảo quản rau quả tươi; bảo quản thực phẩm.
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 118tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Vệ sinh An toàn thực phẩm
Giáo trình đào tạo Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật; Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu; Ngộ độc trong quá trình chế biến và bảo quản; Ngộ độc do c…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 83tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Quản lý chất lượng thủy sản
Giáo trình đào tạo Chất lượng và quản lý chất lượng thủy sản; Các hoạt động quản lý chất lượng thủy sản; Tiêu chuẩn ISO 9001:2008; Điều kiện thực…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 70tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Quản lý chất lượng lương thực và thực phẩm
Giáo trình đào tạo tổng quan về sản phẩm - chất lượng sản phẩm; Quản lý chất lượng; các hệ thống quản lý chất lượng; kiểm tra chất lượng sản ph…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 39tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Nguyên liệu lương thực
Giáo trình đào tạo Thành phần chất dinh dưỡng của hạt lúa, gạo và mối quan hệ của nó tới công nghệ xay xát và kỹ thuật bảo quản; Đặc điểm lý – h…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 27tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Máy và thiết bị chế biến lương thực
Giáo trình đào tạo Thiết bị vận chuyển vật liệu rời; Thiết bị phân loại - làm sạch vật liệu rời; Thiết bị định lượng vật liệu rời; Thiết bị g…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 58tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Máy chế biến thực phẩm
Giáo trình đào tạo Vận chuyển vật liệu rời; Máy rửa bao bì - nguyên liệu thực phẩm; Máy phân loại - làm sạch vật liệu rời; Định lượng vật liệu rờ…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 88tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Kỹ thuật thực phẩm
Giáo trình đào tạo Tổng quan các loại nguyên liệu cơ bản được sử dụng trong chế biến thực phẩm; Tính toán và kiểm soát các quá trình bằng cách cân bằ…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 84tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Kiểm nghiệm chất lượng lương thực
Giáo trình đào tạo Mục đích ý nghĩa của công tác kiểm nghiệm lương thực – nông sản;Cách lấy mẫu, trộn, chia mẫu lương thực;Kiểm tra chất lượng mẫ…
- Lần xuất bản
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Mô tả vật lý
- 79tr. 21cm
- Bộ sách
- -
- Môn loại
- Giáo trình đào tạo
Giáo trình đào tạo 
Bản tin khoa học 
Tài liệu tham khảo 
Báo - Tạp chí 
NGÀNH NGHỀ ĐÀO TẠO 
Liên kết tài liệu tham khảo