Text

Công nghệ chế biến và kiểm tra chất lượng thịt và sản phẩm thịt

---

Giáo trình đào tạo thành phần hóa học và tính chất của thịt; giết mổ gia súc; khái quát công công nghệ chế biến thịt; các quá trình chế biến và bảo quản thịt; thảo luận chuyên đề: tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm từ thịt.

---

Sẵn có

GTDT00001287	Giáo trình đào tạo		Sẵn sàng
GTDT00001288	Giáo trình đào tạo		Sẵn sàng
GTDT00001289	Giáo trình đào tạo		Sẵn sàng
GTDT00001290	Giáo trình đào tạo		Sẵn sàng
GTDT00001291	Giáo trình đào tạo		Sẵn sàng

Thông tin chi tiết

Bộ sách

-

Số phân loại

Giáo trình đào tạo

Nhà xuất bản

: Trường Cao đẳng Vĩnh Long., 2022

Mô tả vật lý

62tr. 21cm

Ngôn ngữ

Việt Nam

ISBN/ISSN

-

Mã phân loại

NONE

Kiểu nội dung

-

Kiểu phương tiện

-

Kiểu chứa

-

Ấn bản

1

Chủ đề

Công nghệ chế biến và kiểm tra chất lượng thịt và

Thông tin chi tiết cụ thể

Đào tạo Cao đẳng ngành: Kiểm nghiệm chất lượng lương thực - thực phẩm

Tuyên bố trách nhiệm

Lưu hành nội bộ

Thông tin khác

Báo Tạp Chí

-

Phiên bản khác

File đính kèm

Bình luận

---

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận