Text

Hóa học thực phẩm

---

Giáo trình đào tạo Nước trong thực phẩm; Enzyme trongthực phẩm; Glucid trong thực phẩm; Protein trong thực phẩm; Lipid trong thực phẩm; Sắc tố thực phẩm.

---

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết

Bộ sách

-

Số phân loại

Giáo trình đào tạo

Nhà xuất bản

: Trường Cao đẳng Vĩnh Long., 2022

Mô tả vật lý

92tr. 21cm

Ngôn ngữ

Việt Nam

ISBN/ISSN

-

Mã phân loại

664.3/H401H

Kiểu nội dung

-

Kiểu phương tiện

-

Kiểu chứa

-

Ấn bản

1

Chủ đề

Hóa học thực phẩm

Thông tin chi tiết cụ thể

Đào tạo cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm - kiểm nghiệm chất lượng lương thực thực phẩm - chế biến lương thực

Tuyên bố trách nhiệm

Lưu hành nội bộ

Thông tin khác

Báo Tạp Chí

-

Phiên bản khác

File đính kèm

Bình luận

---

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận