Image of Công nghệ chế biến thịt – sản phẩm từ thịt

Text

Công nghệ chế biến thịt – sản phẩm từ thịt

Giáo trình đào tạo Hiểu rõ và phân tích được thành phần, tính chất của nguyên liệu thịt và nắm vững một số công nghệ bảo quản và chế biến các sản phẩm từ thịt; an toàn vệ sinh và những vấn đề khác liên quan trong chế biến thịt.

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết
Bộ sách
-
Số phân loại
Giáo trình đào tạo
Nhà xuất bản
: Trường Cao đẳng Vĩnh Long.,
Mô tả vật lý
63tr. 21cm
Ngôn ngữ
Việt Nam
ISBN/ISSN
-
Mã phân loại
NONE
Kiểu nội dung
-
Kiểu phương tiện
-
Kiểu chứa
-
Ấn bản
1
Chủ đề
Công nghệ chế biến thịt – sản phẩm từ thịt
Thông tin chi tiết cụ thể
Đào tạo Cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm
Tuyên bố trách nhiệm
Thông tin khác
Báo Tạp Chí
-
Phiên bản khác

Không có phiên bản khác

File đính kèm
Bình luận
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận