Text

Công nghệ chế biến sữa - sản phẩm từ sữa

---

Giáo trình đào tạo Trình bày, giải thích được các phương pháp bảo quản sữa nguyên liệu, các quá trình công nghệ được sử dụng trong công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa sự biến đổi của sữa trong quá trình chế biến và bảo quản; Khả năng xây dựng, thiết kế các quy trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa; Khả năng phân tích, giải thích và lập luận giải quyết các vấn đề có liên quan đến công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa.

---

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết

Bộ sách

-

Số phân loại

Giáo trình đào tạo

Nhà xuất bản

: Trường Cao đẳng Vĩnh Long., 2022

Mô tả vật lý

160tr. 21cm

Ngôn ngữ

Việt Nam

ISBN/ISSN

-

Mã phân loại

NONE

Kiểu nội dung

-

Kiểu phương tiện

-

Kiểu chứa

-

Ấn bản

1

Chủ đề

Công nghệ chế biến sữa - sản phẩm từ sữa

Thông tin chi tiết cụ thể

Đào tạo Cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm

Tuyên bố trách nhiệm

Lưu hành nội bộ

Thông tin khác

Báo Tạp Chí

-

Phiên bản khác

File đính kèm

Bình luận

---

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận