Text

Nguyên liệu lương thực

---

Giáo trình đào tạo:
Chương I: Thành phần chất dinh dưỡng của hạt lúa, gạo và mối quan hệ của nó tới công nghệ xay xát và kỹ thuật bảo quản
Chương II: Đặc điểm lý – hóa của khối hạt và ảnh hưởng của nó tới công nghệ xay xát và kỹ thuật bảo quản.
Chương III : Phẩm chất lúa và ảnh hưởng của nó tới công nghệ xay xát và kỹ thuật bảo quản.
Chương IV: Kỹ thuật bảo quản lúa – gạo trong nhà máy xay xát

---

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết

Bộ sách

-

Số phân loại

Giáo trình đào tạo

Nhà xuất bản

: Trường Cao đẳng Vĩnh Long., 2022

Mô tả vật lý

28tr. 21cm

Ngôn ngữ

Việt Nam

ISBN/ISSN

-

Mã phân loại

NONE

Kiểu nội dung

-

Kiểu phương tiện

-

Kiểu chứa

-

Ấn bản

1

Chủ đề

Nguyên liệu lương thực

Thông tin chi tiết cụ thể

Đào tạo trung cấp ngành: Chế biến lương thực

Tuyên bố trách nhiệm

Lưu hành nội bộ

Thông tin khác

Báo Tạp Chí

-

Phiên bản khác

File đính kèm

Bình luận

---

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận