Text

Hóa sinh thực phẩm

---

Giáo trình đào tạo NƯỚC TRONG THỰC PHẨM
- Chương 2. ENZYME THỰC PHẨM
- Chương 3. GLUCID TRONG THỰC PHẨM
- Chương 4. PROTEIN TRONG THỰC PHẨM
- Chương 5. LIPID TRONG THỰC PHẨM
- Chương 6. SẮC TỐ THỰC PHẨM

---

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết

Bộ sách

-

Số phân loại

Giáo trình đào tạo

Nhà xuất bản

: Trường Cao đẳng Vĩnh Long., 2022

Mô tả vật lý

59tr. 21cm

Ngôn ngữ

Việt Nam

ISBN/ISSN

-

Mã phân loại

664/H401S

Kiểu nội dung

-

Kiểu phương tiện

-

Kiểu chứa

-

Ấn bản

1

Chủ đề

Hóa sinh thực phẩm

Thông tin chi tiết cụ thể

Đào tạo trung cấp ngành: CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN, KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM

Tuyên bố trách nhiệm

Lưu hành nội bộ

Thông tin khác

Báo Tạp Chí

-

Phiên bản khác

File đính kèm

Bình luận

---

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận