Image of Công nghệ chế biến thịt - sản phẩm từ thịt

Text

Công nghệ chế biến thịt - sản phẩm từ thịt

Giáo trình đào tạo A. Thành phần hóa học và tính chất của thịt; giết mổ gia súc; khái quát công nghệ chế biến thịt; các qua trình chế biến và bảo quản thịt; B. Thảo luận: Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm từ thịt.

Sẵn có

Không có dữ liệu bản sao

Thông tin chi tiết
Bộ sách
-
Số phân loại
Giáo trình đào tạo
Nhà xuất bản
: Trường Cao đẳng Vĩnh Long.,
Mô tả vật lý
63tr. 21cm
Ngôn ngữ
Việt Nam
ISBN/ISSN
-
Mã phân loại
NONE
Kiểu nội dung
-
Kiểu phương tiện
-
Kiểu chứa
-
Ấn bản
1
Chủ đề
Công nghệ chế biến thịt - sản phẩm từ thịt
Thông tin chi tiết cụ thể
Đào tạo trung cấp ngành: Công nghệ thực phẩm
Tuyên bố trách nhiệm
Thông tin khác
Báo Tạp Chí
-
Phiên bản khác

Không có phiên bản khác

File đính kèm
Bình luận
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận